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Cosecha 2012

Composición varietal: 97% Carignan 3 % Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2012
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa .
Crianza: 19 meses en barricas de roble francés, 40% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2014
Número de botellas: 868

BLU Carignan 2012

8.990$Precio
  • Grado alcohólico: 13,5
    Acidez total (Ac.tartárico): 6,30 g/l
    PH: 3,39

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