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Cosecha 2013

Composición varietal: 97% Carignan 3 % Malbec
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2013
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, 20% de primer uso.
Embotellamiento: Marzo 2015
Número de botellas: 1.265

BLU Carignan 2013

8.990$Precio
  • Grado alcohólico: 13,5
    Acidez total (Ac.tartárico): 5,93 g/l
    PH: 3,33

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