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Cosecha 2011

Composición varietal: 95% Carignan 5% Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2011
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, 20% de primer uso.
Embotellamiento: Septiembre 2012
Número de botellas: 1.529

BLUHANDS CARIGNAN 2011

8.990$Precio
  • Grado alcohólico: 14
    Acidez total (Ac.tartárico): 6,06 g/l
    PH: 3,35

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