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Composición varietal: 92% Carignan 8 % Syrah
Origen: Cauquenes, Valle del Maule
Fecha de cosecha: Abril de 2011
Vinificación: Cosecha manual. Maceración fría entre 8 y 10 °C durante una semana.
Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C. Maceración.
Post fermentativa de 8 días.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, 40% de primer uso.
Embotellamiento: Septiembre de 2012
Número de botellas: 3.425

BLU Carignan Cosecha 2011

SKU: 0001
$7,990Price
  • Grado alcohólico: 14
    Acidez total (Ac.tartárico): 6,07 g/l
    PH: 3,34

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