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SANTA HERMINIA CARMENERE 2018
SKU: 0002
$8,000Price
Nota Técnica:
Grado alcohólico: 14%
Acidez Total ( S): 3,45 g/l
pH : 3,52
Cosecha 2018
Composición varietal: 100% Carmenere
Origen: Valle Central
Fecha cosecha : Abril 2018
Vinificación: Cosecha manual. Maceración prefermentativa de una semana.Fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 28 °C . Maceración post fermentativa de 10 días.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés 30% de primer uso.
Embotellamiento: Noviembre 2020
N° de botellas: 1200